开学伊始，校园食品安全备受社会关注。2日，龙洞镇纪委联合镇食安办成立专项监督检查组，深入辖区学校开展“校园餐”食品安全跟进监督，以精准监督护航开学“第一餐”，切实筑牢校园食品安全防线。

监督检查组直插龙洞中学食堂后厨一线，紧盯食品安全核心环节开展“拉网式”排查。检查人员重点对食堂的制度落实与信息公开、从业人员健康管理、食材采购与冷链储存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒及“三防”设施运行等情况进行了细致查验。针对冷链食材储存条件是否达标、每餐食品留样是否规范等关键风险点，检查组逐一过筛，确保各项操作流程合规、卫生消杀到位。

“校园食品安全事关学生身体健康，绝不能有丝毫麻痹大意。”在实地检查过程中，监督检查组与学校负责人及食堂管理人员进行了深入交流，现场敲响安全警钟。

校园餐安全是一项需要常抓不懈的民生工程。龙洞镇将持续聚焦校园食品安全重点领域，做实做细跟进监督，压紧压实各方主体责任与监管责任，以强有力的纪律保障，切实守护好广大在校学生的饮食安全。

检查现场。

作者：张中妮

责编：潘永

来源：湘乡市融媒体中心